暑いですね(◎Д◎;)

天気の良い日には海で川で BBQ したいですね♪
そんな BBQ にぴったりの スペアリブ をご紹介します。

タレがしっかりからまった骨付き肉に、ごうかいにかぶりついちゃいましょう(^∀^)
 
薄いお肉よりも塊肉の方が 咀嚼回数 が増えます。

噛む事は唾液を出したり、あごや歯が鍛えられたり、
脳の刺激にもなるし、満腹感で食べすぎ防止にもつながります。
 

 
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              スペアリブ

  


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      2人分※作りやすい分量(約8本分)

   ・スペアリブ    500g
   ・塩、黒こしょう  各少々

   A:しょうゆ  大さじ2
   A:酒・トマトケチャップ・ウスターソース・はちみつ 各大さじ1
   A:にんにく  1片

   

    
   
    ・にんにくは芯を除き、すりおろす。
   ・タイミングを見計らってオーブンの予熱 ( 190℃ )
 


   

    
①豚肉はフォークで表面を数か所刺し、塩・黒こしょうをすり込んで
      置く (10分 ) 。
    ②ジッパー付きのビニール袋にAをあわせ、豚肉を漬ける(2時間~)。

    なるべく空気を抜いて袋を締めて、密封状態にすると
          漬かりやすくなります。


    ③クッキングシートを敷いた天板に汁気を軽く切って豚肉を並べ、
      オーブンで焼く(190℃ 30分)。
  

    途中で火が通る前に焦げそうな場合は、アルミホイルを
          上に載せて加熱すると、焦げずに加熱する事が出来ます。
   
    フライパン(BBQの場合は鉄板)でも焼けます。
          たれが付いているので焦げやすいので火加減に注意しながら、
          じっくりと焼いて下さい。




 先月、私も奥多摩にBBQに行ってきました♪
 美味しいBBQ♪ 楽しい会話♪ 涼しい渓谷の水の音♪

 帰りには近くの日帰り温泉で渓谷を見ながら温泉に入って
 ガールズトーク(^-^)

 みなさんも夏だからこそ出来る楽しさを体験してみてはいかがですか?
 

 あっ!! くれぐれも熱中症だけは十分に対策と注意をして下さい。
 あと、BBQの後のゴミのお片付けにも気をつけましょう。

 歯をみがくのも忘れずに(^◇^)/