ミートソースのレシピをご紹介します。
何に使うかは、お楽しみ(^ω^)


●ミートソース
【材料】2人分
・牛挽き肉 100g
・玉ねぎ 1/4個
・セロリ 40g
・にんにく 1/2かけ
・赤ワイン 50cc
・塩・黒こしょう 各少々
・オリーブ油 大さじ1
A:トマト(缶) 1/2缶(200g)
A:トマトケチャップ 大さじ1
A:ソース 大さじ1/2
A:はちみつ 小さじ1/2
A:塩 小さじ1/4
A:ローリエ 1/2枚

【下準備】
・玉ねぎはみじん切り。
・セロリは筋を除き、みじん切り
・にんにくは芽を除き、みじん切り

【作り方】
①鍋にサラダ油を入れ中火で加熱。
  玉ねぎ・セロリ・にんにく・塩少々を加え、弱火で少し色付くまでじっくりと炒める。
②野菜を端によせ、挽き肉を加え炒める。
  肉の色が変わったら全体を混ぜ、赤ワインを加えアルコールを飛ばす。
③Aを加え弱~中火で加熱。沸騰後、弱火で5分~煮詰める。黒こしょうで味をととのえる。